แรงบันดาลใจในการออกแบบที่คั้นน้ำส้ม ‘Juicy Salif’ เกิดขึ้นในขณะที่ ‘Philip Starck’ ดีไซเนอร์ชาวอิตาเลียนชื่อดัง กำลังบีบเลมอนลงบนเมนูปลาหมึกทอดในร้านอาหารอิตาเลียนแห่งหนึ่ง เขาเริ่มออกแบบบนกระดาษรองจาน โดยปลาหมึกในจานนั้นเองเป็นตัวจุดประกายให้เขาออกแบบขึ้นมา เมื่อออกแบบเสร็จจึงส่งให้ Alessi Alberto ประธานบริษัท Alessi ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ดีไซน์อิตาลีชื่อดัง หลังจากที่ Alberto เห็นเพียงแวบเดียวก็รู้ทันทีเลยว่า ที่คั้นน้ำส้มเครื่องนี้ต้องเป็นที่นิยมอย่างมากแน่นอน
ถึงแม้ว่าจะโดนวิพากษ์วิจารณ์เรื่องของประสิทธิภาพในการทำงาน เพราะไม่สามารถคั้นน้ำออกได้สะดวกและรวดเร็วเหมือนรุ่นอื่นๆ แต่ก็ไม่ทำให้ยอดขายของ Juicy Salif ลดลงเลย ด้วยดีไซน์ที่ทันสมัยและเป็นที่ดึงดูดใจ ทำให้ Juicy Salif เป็นเครื่องใช้ในครัวเรือนสุดหรูที่ต้องมีไว้คู่ห้องครัว สามารถเป็นเจ้าเครื่องคั้นน้ำส้มชิ้นนี้ได้ในราคา 105 ดอลล่าร์สหรัฐหรือประมาณ 3,500 บาท
